Heidehoning uit Letnad

Heidehoning uit Letland

Onze heidehoning uit Letland is een ware delicatesse voor liefhebbers van krachtige, aromatische honing. Wat deze honing zo bijzonder maakt? Hij wordt gewonnen uit de nectar van exact dezelfde struikheide (Calluna vulgaris) als de heidehoning die je kent uit Nederland. Dat betekent: dezelfde bloem, dezelfde smaak, maar uit de ongerepte natuur van Letland.

Struikheide groeit in verschillende delen van Europa. In Letland vind je uitgestrekte, schone heidevelden waar de natuur nog nauwelijks is aangetast door landbouw of bebouwing. Hierdoor kunnen bijen in alle rust hun werk doen, met als resultaat een honing van uitzonderlijke kwaliteit en puurheid.

De smaak van heidehoning is vol, krachtig en licht kruidig. Geliefd bij fijnproevers. Ook de structuur is kenmerkend: stevig en gelei-achtig. Perfect op brood, bij kazen of als smaakmaker in warme dranken en gerechten.

Onze heidehoning wordt op ambachtelijke wijze geoogst door Letse imkers die werken met respect voor bijen en natuur. De honing wordt niet verhit of gefilterd, zodat alle enzymen, mineralen en antioxidanten behouden blijven.

Dankzij het vergelijkbare klimaat en de identieke plantensoort biedt deze Letse heidehoning een smaakervaring die niet te onderscheiden is van Nederlandse heidehoning maar vaak beter beschikbaar en voordeliger.

Ben je op zoek naar échte heidehoning met een diepe, volle smaak? Dan is deze variant uit Letland een perfecte keuze.