Nederlandse Voorjaarshoning uit Zeewolde | Rauwe Honing van de Imker

Nederlandse Voorjaarshoning uit Zeewolde

Deze Nederlandse voorjaarshoning is afkomstig uit de omgeving van Zeewolde en wordt gewonnen tijdens de eerste honingdracht van het jaar. In het voorjaar verzamelen de bijen nectar van bloeiende bomen en planten zoals wilg, fruitbloesem en andere vroege bloeiers die in dit gebied ruim aanwezig zijn.

Voorjaarshoning kenmerkt zich door een lichte kleur en een zachte, frisse smaak. Dankzij het milde karakter is deze honing zeer geschikt voor dagelijks gebruik. Heerlijk op brood, door yoghurt of als natuurlijke zoetstof in thee en andere dranken. Ook in de keuken is deze honing goed te gebruiken, bijvoorbeeld in dressings of lichte gerechten.

De honing is rauw en wordt zorgvuldig geslingerd en verwerkt, zonder onnodige verhitting. Om smaak en eigenschappen zo goed mogelijk te behouden, wordt geadviseerd honing pas toe te voegen aan warme dranken wanneer deze op drinktemperatuur zijn.

Omdat voorjaarshoning sterk afhankelijk is van weersomstandigheden en bloei in het voorjaar, kan elke oogst licht verschillen in smaak en kleur. Dit maakt elke pot een puur natuurproduct, rechtstreeks van de imker.

Smaak

Zacht en fris
Mild en licht bloemig

Herkomst

Zeewolde, Nederland

Gebruikstips

Geschikt voor op brood, in yoghurt, thee en bij lichte gerechten.
Voeg honing bij voorkeur toe aan dranken op drinktemperatuur.