Koninginnengelei (Royal Jelly)

Koninginnengelei ook bekend als Royal Jelly, Gelee Royale, koninginnebrij of bijenmelk is een bijzonder product dat door werkbijen wordt gemaakt. Het dient als voedsel voor jonge larven en is het enige voedsel voor de bijenkoningin tijdens haar leven.

De werkbijen produceren koninginnengelei in hun voedersapklieren uit een mengsel van honing, stuifmeel en speeksel.

Samenstelling

Koninginnengelei bestaat voornamelijk uit water, koolhydraten, eiwitten en vetten. Daarnaast bevat het van nature diverse vitaminen, waaronder B1, B2, B5, B6, B8, B11, C, E, A en PP.

Gebruik

Er is geen officiële aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vastgesteld voor koninginnengelei. Omdat het een bijenproduct is, kan het bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken.

Houdbaarheid

Koninginnengelei wordt bij ons diepgevroren bewaard. Na ontdooien is dit product gekoeld tot 6 maanden houdbaar.