Dennenhoning van de Imker

Dennenhoning wordt gewonnen in Noord Thracië Griekenland. In uitgestrekte dennenbossen wordt in de periode april - juni deze honing geproduceerd. Bij de juiste omstandigheden wordt hier door de bijen honingdauw gewonnen van het sap van de bomen. Dit lukt alleen bij een zeer hoge luchtvochtigheid en een temperatuur van rond de 21 graden celcius.

Smaak

Dit is een heerlijke mildzoete honing met een pittige nasmaak die door alle leeftijden gewaardeerd wordt. Door het lage glucose-gehalte blijft deze honing erg lang vloeibaar.